Quand l'utilité devient un ART qui arrête le temps !
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Après une journée très chaude, que manger ? Imaginez-vous griller quelques tranches de pain que vous frottez ensuite avec une gousse d'ail. Vous avez également préparé une salade de tomates émondées, coupées en petits dés, assaisonnées de poivre et sel, avec un peu d'huile d'olive et évidemment de vinaigre balsamique, sans oublier de les accompagner de feuilles de basilic ciselées minute. Vous n'avez pas oublié d'autre part de couper de fines tranches de mozarella bien fraîche. Vous disposez avec délicatesse sur votre pain grillé votre salade de tomates émondées, deux ou trois tranches de mozzarella et, et ....., vous vous dirigez alors, religieusement, vers votre Berkel, LA Berkel. Vous y placez votre jambon San Daniele et d'une geste cadencé vous tournez le volant de votre trancheuse. La lame, respectant cet appétissant, ce suave rituel, vous présente de très fines tranches de votre jambon qui viennent couronner, en chiffonade, aussi légères que les pl