Edvige Natali Cucine : les cuisines haute-couture. Edvige Natali Armadi : déco, mobilier, luminaires

Le four surgélateur ou un surgélateur qui cuit : une innovation que l’on ne pouvait même pas imaginer à votre disposition aujourd’hui.   Le futur est déjà présent ! Avant de vous présenter cette révolution culinaire, il est important préciser la différence entre surgélation et congélation. Dans le langage courant, on emploie indifféremment "congélation" ou "surgélation" pour désigner les procédés de conservation des aliments par le froid. Pourtant, il ne s'agit pas du tout de la même chose. Il y a de très grosses différences. Le congélateur vous permet de stocker dans les meilleures conditions vos achats de produits surgelés. Mais il autorise aussi la congélation de produits que vous auriez achetés frais, ou celle de plats cuisinés maison, que vous voulez consommer plus tard. La congélation est en effet un procédé domestique, qui permet la conservation des aliments grâce à leur refroidissement puis leur maintien à basse tempér...

Une étude menée par le Cornell Food and Brand Lab américain a montré que les cuisines encombrées, et l'esprit désordonné qui va avec, pouvaient encourager à consommer plus de calories qu'un environnement impeccable. Un groupe de chercheurs voulait explorer les  effets de l'environnement sur l'alimentation  des femmes. Ils ont recruté 98 participantes et ont demandé à la moitié d'entre elles d'attendre quelqu'un, chacune à leur tour, dans une cuisine en désordre, avec de la vaisselle sale dans l'évier et des magazines éparpillés un peu partout. L'autre moitié du groupe devait aussi attendre dans la même cuisine, mais nettoyée et rangée. Dans les deux cas de figure, des bols de cookies, de crackers et de carottes étaient à disposition des utilisatrices. Ces dernières devaient les évaluer et pouvaient en manger autant qu'elles voulaient. Avant de pénétrer dans la cuisine, les scientifiques demandaient aux participantes de  racont...